椒鹽炸秋葵
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有「植物偉哥」之美譽。
食材用料：秋葵十根左右，澱粉兩湯匙，普通麵粉四湯匙，椒鹽適量，食用鹽適量
菜譜做法：
1. 秋葵切去蒂，洗凈瀝幹水分。
2. 雞蛋磕入容器中打散。
3. 放入普通麵粉和澱粉。
4. 攪拌均勻成粘稠的麵糊後，加入椒鹽和食用鹽拌勻。
5. 把拌勻的麵糊倒入秋葵中。
6. 翻拌至秋葵裹上麵糊。
7. 鍋中放寬油燒至六七成熱，放入秋葵中小火炸至表面變色撈出控油，再入鍋復炸一次撈出控油。
8. 上面撒上椒鹽即可食用。
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