杏鮑菇這樣做實在太香太好吃了，一盤根本不夠吃！關鍵是做法還簡單！

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你也可以試試下面做法：

手撕涼拌杏鮑菇的做法

用料：

杏鮑菇三個、大蒜 2g、生薑 1g、小米辣六個、生抽半勺
蒸魚鼓油四分之一勺、紅油辣子一勺半、鹽適量、蔥花 1g

做法步驟：

1、杏鮑菇大家都不陌生吧，和五花肉一起燉紅燒肉，直接和胡蘿蔔一起炒，昨天去一家廣州餐廳點了一份和牛肉搭配的杏鮑菇，居然還真不錯，有肉的味道卻不膩

2、上鍋蒸熟，為了節約時間，所有的都一分為二放入一個深口一點的盤子，具體時間我沒看用筷子能捅穿就可以了

3、大蒜切沫

4、生薑一樣同上

5、喜歡吃辣的人切點小米辣，盡量斜著切，而且還不能切的太大塊等下擺盤不好看

6、蒸熟的杏鮑菇塊稍微冷卻一下撕成小塊不然會燙手哦，說實話要撕成細細的均勻的絲兒還真不是一個省事兒的活兒啊全部撕完腰酸背痛

7、全部撕好，記住要用手擠干水分哦

8、在放入一個大一點的容器內，加入適量生抽，蒸魚鼓油，芝麻香油，四分之一勺糖，少許雞粉拌勻

9、鍋里上入少許油加入切好的生薑大蒜沫

10、小米辣一起炒香，整個過程都要小火其實不炒直接放也是可以的但是個人覺得炒過的更香

11、倒入在拌好的大碗里

12、最後撒一點蔥花，稍微腌制至入味就可以裝盤啦

13、看似簡單的小菜沒有想到拌好之後口感這麼好今天還想著不餓所以煮的米飯也不多居然吃了一碗多一點哈哈我也被自己驚到了