![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbu6__B6094NNE9HNk8H3IxWBnU1wqpaATVOIaCkRvc-LWwsdxYVdznf8yz5GaV7bH2PmNKMN1yyLDSQ8HlsziRjhPpkoEg5WN1fbR5nhAa-CoD8Iwm47vGsrc7MRwVXtLRRbBvj7JctM/s1600/1.jpeg)
今天要來說說關於蘑菇和它一起燉湯,補腦益智增強免疫力,還能補鈣長身高,一定要多給孩子喝點的事,不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
每當孩子一進入一個階段後,很多媽媽們就會愛問這樣的一些問題,這個時候寶寶應該補些什麼樣的營養呢?是不是要吃點益生菌?魚肝油?維生素D?
你會發現一系列的營養元素問題,在腦子裡晃來晃去,可是當我們安靜下來仔細思考的時候,你會清楚在這些微量元素中,什麼才是真正對孩子有益處的營養元素嗎?那如果想給寶寶補鈣,怎麼補才是最好的方式呢?
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLmG8sn8x7OOY3ruICiHS1KIQfBAwfbYgGncAP4d9dLIGU-jK13U8C3jL7UOODTNBq5HIOJWiJ1VaC9mjpzUCq2pkgXcgrFKRnAIlCr3FRZFpIg1QF0YPqh9i7GkCoGL3PyLBO2UWYPME/s1600/1.jpg)
鄰居說這菜她經常做給她女兒吃,正是長身體的時候,咱們做家長的可不能讓自己的孩子輸在起跑線上。
原來海鮮菇是低溫地帶生長的菌類,外觀潔白肥美,口感細膩美味,吃的時候還有一種淡淡的海蟹味道。
不僅如此,海鮮菇和魚頭的蛋白質中有豐富的胺基酸,尤其對於青少年來說,不僅補鈣長身高,還能起到良好的益智補腦作用。
加之熬制出來的魚頭湯更是有健腦的良效。下面小編就將這道菜分享給大家,喜歡的寶寶們要常做給孩子吃哦!
原來海鮮菇是低溫地帶生長的菌類,外觀潔白肥美,口感細膩美味,吃的時候還有一種淡淡的海蟹味道。
不僅如此,海鮮菇和魚頭的蛋白質中有豐富的胺基酸,尤其對於青少年來說,不僅補鈣長身高,還能起到良好的益智補腦作用。
加之熬制出來的魚頭湯更是有健腦的良效。下面小編就將這道菜分享給大家,喜歡的寶寶們要常做給孩子吃哦!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLmG8sn8x7OOY3ruICiHS1KIQfBAwfbYgGncAP4d9dLIGU-jK13U8C3jL7UOODTNBq5HIOJWiJ1VaC9mjpzUCq2pkgXcgrFKRnAIlCr3FRZFpIg1QF0YPqh9i7GkCoGL3PyLBO2UWYPME/s1600/1.jpg)
配料:
魚頭 半隻、海鮮菇 250克、胡蘿蔔 1根、薑 20克、小蔥 20克、食鹽 3克、食油 30克、白鬍椒粉 2克。
烹飪步驟:
1.食材準備
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoSl4CenxmECu5Mv9ghFNmLYCup22aLn9O9YglTRnnP1KOgN_gcGjUOenchUSV_6cAdvRZqp31obogl7iPUDctQj0Q8A8SH6Uvrv2MSTknh0lr932U2P3ohvyHHXgxzyYKAd7dqp5UQpI/s1600/2.jpg)
2.香蔥、胡蘿蔔、生薑分別處理好。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcK8klTzihnQGPc7CxiSVqXASwKugJbT97okolYAtLTIzM1alsKLAsojcTXzAFJ86qtaqyu2-V_aeeoWebB-R_47HsNgXC4D0dR3KuRiYpxk3okZvRTYq916AscZ3RfmRxKsE9cHBv6jk/s1600/3.jpg)
3.海鮮菇清洗乾淨待用。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvUrHz0sEos6RkS-47QuSBi7Kn10C0gHYk_CJf4lFFXanKVyQh86pBU2jJd3cMO2wcjLurm5FsCi9kAdOBkMyi_6T0-utg96M2OgyBNBSkOxndiEL38yS-0G18cWjDWItaXmTnZ2l1_o/s1600/4.jpg)
4.鍋內熱油,放入薑片爆出香味兒,然後把魚頭加入,保持中火煎至兩面金黃色。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXdnGU0FFnTmrX2qhI_Y-cQ2_KGoq-nEaFOMW7yZuRohfm0lTZZ3FHSpt4dAPxhykEMk2fhJYlCthSIJhdgpKfhngGvJu8lullSdmsQ8_bLQbK8R_Kk_IU1-9PWniYPyfsUwibup2AnYc/s1600/5.jpg)
5.改大火,然後加入沸水。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5p_TWq_2yL-H1HTHE07vIR-Zi-pUoeSvxnZCSL7rj_vrOjmJ4k9S70mxZ16V1a1RbxPipx1tRNqclOAB2XcRwYMg-jTfaL4YASDS7iFDBEpYoaW2sJNUVsCrG-332tJProRQF1bC0WU4/s1600/6.jpg)
6.待湯翻滾約15分鐘的樣子,把胡蘿蔔、海鮮菇、蔥段一起加入。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHhAfrnk450WMgVyjTBebK_hh8KBGj285uH6ioUQQgIY1Q-AaUQMkwc9iNO1E_wiiThKbwuXaEMX3SauWRwM5DLdDL4o__ccv481iLeDIwCok6lf9Aqwz1tpUYbUEoGjg-Ogl9dbqHmxQ/s1600/1%25281%2529.jpg)
7.保持大火,繼續約10分鐘。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidgZNwa8PZDSyt7aet1AMca0jmBDZCR1KvATmVTZgHWwucUiRFkzOkjWOXh0PAY4zehE4CKmDw9hi1EMwMi1WIN-6nQDdIwdLUdTl0jRgEv_2Je-uokgFHTn6g_NKmXorWYfJMt2QPM70/s1600/7.jpg)
8.關火後,加入食鹽和白鬍椒粉調味即可。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPjO7Nm1zKs5n7COjkVtr114w5h2wW373ZycbhDS5bNEMfsuNYN8fpxqfN1Kuar8Ns82UFls2a_If4ypvw8eM02XIz5ownfXkLUDMQnNm4I9q1rQeSLNUMymqmNFiy1W6fffQ6RYrt760/s1600/8.jpg)
烹飪小貼士:
1、魚頭兩面均勻煎至金黃,才會燉制湯體濃白。
2、加適量白鬍椒粒能有效去除魚腥氣,使魚湯更加鮮美。
3、海鮮菇富含維生素D,有效的補充人體所需的鈣質。
4、青少年不但強身健體,還可以促進其發育。
5、魚頭富含豐富的維生素D、硫元素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等礦物質,營養價值極高。
6、魚腦的營養價值也不容小覷噢,其中有一種人體所需魚油,而魚油富含的脂肪酸也就是我們常說的「腦黃金」;
7、溫馨提示:海鮮菇不可以和寒性食物搭配哦。
马上点这分享